LA MAGIA DELLA CAPPADOCIA

“un museo a cielo aperto”

:n giorni Turchia

La Cappadocia, il cuore pulsante della Turchia, è uno spettacolo senza pari nel mondo intero. Qui, nel corso di millenni, la natura si è adoperata per creare un paesaggio di bellezza impareggiabile: rocce di diversa composizione mineraria, forma e colore si slanciano verso l’alto, come a incastonare e proteggere le ampie vallate che sorgono al loro interno. A seconda del momento della giornata e dell’inclinazione del sole, le rocce assumono sfumature e striature differenti, rendendosi soggetti magnifici da fotografare. Il modo migliore per accorgersi di questi miracolosi cambiamenti naturali è attraverso un lento e agevole trekking all’interno delle valli più scenografiche, oppure partecipando a una bellissima esperienza: un giro in mongolfiera all’alba. Durante il volo, della durata di circa un’ora, immersi in un’atmosfera ovattata e permeata di silenzio, è possibile penetrare il suggestivo mistero che rende questi luoghi così incantevoli. Si arriva così ad avere un’impressione della vastità degli spazi e della conformazione unica del territorio, punteggiato dai famosi “camini delle fate”, l’opera paziente e certosina di una ostinata forza naturale. Ma non si tratta solamente di paesaggio sublime: la Cappadocia, l’antico regno degli Ittiti, rappresenta il cuore più autentico di questo straordinario paese che è la Turchia. Qui, siamo lontani sia dal caos vivace e multiculturale di Istanbul, sia dalle spiagge affollate della costa mediterranea e del Mar di Marmara. Qui, una fiera, orgogliosa e ospitale popolazione ha imparato a vivere in una relazione di complicità e simbiosi con la natura circostante, sin dai secoli precedenti. Qui soffia ancora oggi una ventata di energia e di misticismo. Così si spiega la decisione delle prime comunità cristiane di instaurarsi proprio in Cappadocia, agli albori del cristianesimo, e di costruirvi le magnifiche chiese rupestri che tuttora offrono una straordinaria testimonianza di un connubio tra spiritualità e arte. Cappadocia significa anche territorio ed enogastronomia: in questa terra fantastica si possono degustare alcune tra le pietanze più deliziose di tutta la Turchia. Le ricette, lente e tramandate nel corso dei secoli di generazione in generazione, sono un abbinamento riuscito di aromi asiatici e mediterranei, esaltati da ingredienti freschi e genuini. Gli antipasti, i famosi “meze”, aprono i pasti, arricchiti da pane caldo delizioso al sesamo, verdure di vario tipo, carne e pesce alla griglia o in umido, zuppe e vellutate, dolci a base di frutta secca e pasta sfoglia. Si chiude con una tazza fumante di caffè o tè turco, la bevanda nazionale del paese. Anche l’artigianato è esaltato in Cappadocia, attraverso la realizzazione di articoli tipici, lavorati così come si faceva un tempo: piatti e utensili in ceramica dipinta, tessuti di lino e seta, oggetti in pelle o in legno, incensi di vario tipo. Ecco tutto quello che sarà possibile osservare e vivere in questo tour meraviglioso alla scoperta della Cappadocia, questa regione autenticamente meravigliosa. Un viaggio che coniuga arte, enogastronomia, esperienze in uno degli scenari naturali e culturali più indimenticabili del mondo, con l’eccellenza dei servizi Guiness, la presenza di una guida professionista itinerante, l’accompagnatore in partenza dall’Italia, pranzi in ristorante e agriturismi locali, cooking class e degustazioni, e l’esclusivo e suggestivo pernottamento in strutture di categoria speciale con camere scavate nella roccia.

Programma

1°GIORNO: ITALIA > CAPPADOCIA km.75
partenza per Kayseri con voli di linea Turkish - all’arrivo trasferimento in hotel - cena in hotel - serata libera - accompagnatore a disposizione - pernottamento. 

2°GIORNO: CAPPADOCIA “Patrimonio Unesco” km.35
prima colazione in hotel - escursione giornaliera con guida - le visite iniziano con la Valle di Goreme Patrimonio Unesco, il più importante centro monastico per i primi cristiani - visita delle chiese bizantine rupestri scavate nella roccia - le più note sono la Chiesa Elmali, la Chiesa di Santa Barbara, la Chiesa del Serpente, la Chiesa Tokali - proseguimento per il villaggio disabitato Cavusin , con passeggiata per ammirare il panorama spettacolare - pranzo in ristorante - nel pomeriggio visita della Valle Avcilar, la valle troglodita - degustazione di un caffè turco tradizionale - si procede per la Valle delle Piccionaie e visita del villaggio Esentepe situato in una valle mozzafiato - in serata rientro in hotel - cena in hotel - serata libera - accompagnatore a disposizione - pernottamento. 

3°GIORNO: CAPPADOCIA “le città sotterranee” km.200
all’alba possibilità di partecipare all’escursione facoltativa Gita in Mongolfiera - prima colazione in hotel - escursione giornaliera con guida - partenza per il villaggio troglodita  Selime - proseguimento per la  Valle Ihlara , che sorge nei pressi dei monti Hasan e Melendiz, due dei tre vulcani della Cappadocia - la valle è caratterizzata da un canyon profondo, una vera e propria meraviglia della natura - si avrà la possibilita di vedere il panorama del canyon da una terrazza di recentissima costruzione - proseguimento per il villaggio Belisirma - pranzo tipico in una trattoria del villaggio - nel pomeriggio visita della più grande città sotterranea nel villaggio di Kaymakli - questa città sotterranea è una meraviglia di antiche tecniche di ingegneria e creatività con stalle scavate nella roccia, cantine, cappelle e abitazioni - l'intraprendenza degli intagliatori per creare città sotterranee pienamente funzionanti ha permesso a questi abitanti di fuggire dai predoni nel corso dei millenni - in serata rientro in hotel - cena in hotel - serata libera - accompagnatore a disposizione - pernottamento. 

4°GIORNO: CAPPADOCIA “un paesaggio fiabesco” km.50
prima colazione in hotel - escursione giornaliera con guida - partenza per la Valle Devrent nota anche come valle dell’immaginazione - a seguire visita di Avanos, antica città centro dei ceramisti ittiti, oggi la stessa argilla rossa e bianca ricavata dalle colline circostanti viene utilizzata per creare la famosa ceramica - visita ad un laboratorio di ceramisti che portano avanti le tradizioni dei loro antenati, usando le stesse tecniche ittite di kick-wheel che sono state utilizzate per più di 4000 anni - pranzo in ristorante - nel pomeriggio, proseguimento con la visita della Valle di Zelve dove gli iconici “camini delle fate” punteggiano il paesaggio - Zelve é un villaggio formato da tre valli dove gli abitanti, fin dall’antichità scavarono le loro abitazioni, i monasteri e le chiese rupestri durante il periodo del cristianesimo - la Valle diPasabag ha una storia ricca e affascinante e offre molte opportunità per le foto mentre si cammina tra le diverse formazioni rocciose - questo è il luogo perfetto per capire come si sono formati i paesaggi unici di questa regione - questa valle è nota anche come la valle dei monaci, dato che ci sono numerosi rifugi scavati dentro i camini delle fate - proseguimento per Uchisar , il villaggio più alto della Cappadocia - in serata rientro in hotel - cena in hotel - serata libera - possibilità di partecipare facoltativamente ad uno spettacolo tradizionale - accompagnatore a disposizione - pernottamento. 

5°GIORNO: CAPPADOCIA-MUSSTAFAPASA “cooking class”-VALLE SOGANLI-VALLE ROSSA ”il tramonto suggestivo”km.130
prima colazione in hotel - escursione giornaliera con guida - visita del villaggio greco di Sinassos (oggi chiamato Mustafapasa) - degustazione di un tè alla mela - cooking class in una casa tipica della regione - pranzo con i piatti tipici preparati durante la cooking class - nel pomeriggio breve trekking nella Valle Soganli per visitare le chiese più importanti del villaggio - visita a botteghe artigiane - la giornata termina nella Valle Rossa per ammirare un suggestivo tramonto - in serata rientro in hotel - cena in hotel - serata libera - possibilità di partecipare facoltativamente ad uno spettacolo dei dervisci rotanti - accompagnatore a disposizione - pernottamento. 

6°GIORNO: CAPPADOCIA - ITALIA km.75
prima colazione in hotel - trasferimento in aeroporto a Kayseri - partenza con voli di linea Turkish per il rientro in Italia.

La quota comprende

- Viaggio A/R Italia/Turchia con voli di linea Turkish  
- trasferimenti aeroporto/hotel e viceversa 
- tour della Turchia in autobus GT  
- sistemazione in Hotel 4 stelle con trattamento di mezza pensione come da programma
- prime colazioni a buffet
- 4 pranzi in ristorante
- degustazione di prodotti tipici 
- 1 cooking class
- acqua naturale inclusa durante i pasti 
- guida al seguito per tutta la durata del tour
- tasse, I.V.A. 
- ingressi in tutti i siti indicati
- accompagnatore dall’Italia in partenza da Roma 
- accompagnatore Istanbul/Istanbul per chi parte da altri aeroporti
- facchinaggio in hotel 
- sistema audio-guide wireless individuale per tutta la durata del tour

Non comprende:
mance alla guida ed all’autista (in Turchia le mance sono una consuetudine molto importante e parte integrante del compenso di guide ed autisti; l’importo da considerare per l’intero tour sarebbe di € 30,00 a persona, con il quale soddisfare appieno entrambi), bevande ai pasti (acqua naturale esclusa) e quanto non espressamente indicato.